La idea y las características del horno Valoriani son tan originales y únicas que han merecido ser patentadas: calentamiento indirecto de la superficie de cocción, cocción por radiación, el fuego se efectúa en el compartimiento inferior (cámara de combustión) y calienta las baldosas gracias a sus ladrillos refractarios (superficie de cocción). Luego, el calor se transmite desde la parte trasera, da toda la vuelta al horno y en la parte de delante se sitúa la salida de humos.
El HORNO VALORANI se entrega por piezas, para ser montado en su hogar siguiendo las detalladas instrucciones que la empresa le suministra. También se recomienda la compra del kit de aislamiento, que contiene todos los materiales necesarios para el aislamiento inferior y superior del horno.
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